চিনা হাঁস (আস্ত প্রসেস) হলো সম্পূর্ণ পরিষ্কার করা, পালক ও অভ্যন্তরীণ অংশমুক্ত অবস্থায় প্রস্তুত একটি উন্নত জাতের মাংসালো হাঁস। এটি হালকা চর্বিযুক্ত, ঘন মাংসবিশিষ্ট ও প্রোটিনে ভরপুর। দ্রুত রান্নাযোগ্য ও ঝামেলাবিহীন এই হাঁস বিশেষ খাবারে স্বাদ যোগ করে।
আস্ত প্রসেসড চিনা হাঁস—নরম মাংস, পরিষ্কার ও প্রস্তুত রান্নার জন্য; চাইনিজ রোস্ট, গ্রিল ও ফ্লেভারফুল পদে উপযুক্ত।