শোল মাছ একটি জনপ্রিয় দেশি মাছ, যা সাধারণত নদী, খাল ও বিলের মিঠা পানিতে পাওয়া যায়। এটি মাংসল ও কম কাঁটাযুক্ত, স্বাদে অতুলনীয় এবং গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্নায় বহুল ব্যবহৃত। ভুনা বা পাতলা ঝোল দু'ভাবেই সুস্বাদু।
তাজা দেশি শোল মাছ—উচ্চ প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি ক্ষত সারাতে সহায়ক, হাড় শক্ত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।