@মূলত একটি নির্দিষ্ট সময় পরপর কাঁকড়া তার খোলস বদল করে। খোলস বদল করা মাত্রই একেবারেই নরম থাকে। এরপর ধীরে ধীরে ৪- ৫ ঘণ্টার মধ্যে আগের অবস্থানে ফিরে আসে অর্থাৎ আর সেলটা শক্ত হয়ে যায়। তবে খোলস শক্ত হওয়ার আগেই কাঁকড়া টিকে তুলে নিয়ে প্রক্রিয়াজাতকরণ করে রাখা হয়। এরপর নরম অবস্থাতেই রান্না করে এই কাকড়ার পুরোটাই খাওয়ার উপযোগী, কারণ এই কাঁকাড়ায় শক্ত কোন হাড় থাকে না। @চিংড়ি মাছের মতোই আপনার খাদ্যতালিকায় আকর্ষণীয় সফট শেল ( নরম খোলসের কাঁকড়া বাড়তি প্রোটিন, ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড, রিবোফ্লাভিন, ফসফরাস নানান উপাদানে ভরপুর। এই আমিষ খাদ্য উপাদান টি কাটা বাছার ঝামেলা ছাড়াই সম্মানিত গ্রাহকদের পৌঁছে দিচ্ছি ৩ থেকে ৭ দিনের মধ্যে। বহির বিশ্বে তমুল জনপ্রিয় এই সফট সেল কাঁকড়ায় খাদ্যগুণ মাংসের সমান।
